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Mein Tomatenjahr von A bis Z 2025
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13.09.25, 15:09
Deine Platten sind wieder ganz toll!
Die Tomate ist eine Frucht, die wohl unmittelbar aus dem Paradiese zu uns gekommen sein muß, und wenn sie nicht die hesperidischen Äpfel bedeutet, gewiß der Apfel gewesen ist, den Paris der Venus bot, sehr wahrscheinlich auch der, welchen die Schlange zur Verlockung der Eva anwendete.
Eugen van Vaerst 
Ups, alles ist weg. Jetzt bin ich für die nächste Party zuständig. Ob im Nov. noch genug Tomaten da sind für eine Tomatenplatte steht noch in den Sternen. Habe heute morgen von den Endstücken und den restlichen Tomaten Ketchup gekocht
Es gibt nichts schöners als ein blühender Garten und Tomaten in allen Farben
Kurzes Feedback, langsam neigt sich das Tomatenjahr zu Ende, habe heute noch 5,5kg Tomaten geerntet und werde konzentrierten Tomatensaft einkochen
Es gibt nichts schöners als ein blühender Garten und Tomaten in allen Farben 
12.10.25, 17:51
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 12.10.25, 18:03 von womotomate.)
Ich püriere die Tomaten mit dem Mixer, dünste ein Zwiebel in Olivenöl an geb die Mixer-Tomaten dazu + würze, dann koche ich das nur kurz auf, fülle es in Marmeladengläser und friere es ein sobald es kalt ist.
Wie machst du das genau? Und nimmst du das nur für Getränke oder dann als Grundlage auch für Saucen?
Gruß Steffi
Dieser Tomatensaft wird nur für Getränke verwendet oder mal für zum Kochen benötigt wenn Tomatensaft im Rezept steht.
Es gibt nichts schöners als ein blühender Garten und Tomaten in allen Farben |
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