wemus Garten 2023

[wemu]

Ich hatte die bisher nur einmal als Gründüngung, ich muss mal schauen ob ich da eine Ecke bei uns finde in der ich vielleicht auch so machen kann, leider ist unser Garten nicht so groß.

Ja, hatte sie das erste Mal auch als Gründüngung, und seither kommen sie jedes Jahr an allen Ecken. Dort wo sie nicht stören dürfen sie weiter wachsen, die restlichen wandern auf den Kompost.

Nochmal zum Mangold: Gestern wurde das erste mal geernted:



Meine Frau hat daraus eine sehr leckere Quiche gezaubert,



Heute sind dann nochmal einige Mangold Samen in die Anzuchterde gewandert, die 3 bestehenden Pflanzen brauchen Verstärkung  

Neben den Paprikas und Zuccinis gibts nun endlich auch wieder ein weiteres Lieblingsgemüse: Auberginen







Für einen "richtigen" Sommer fehlen jetzt eigentlich nur noch die reifen Tomaten  

LG  Werner

[womotomate]

Wir essen Mangold sehr gerne, auch einfach mal in Streifen geschnitten in der Pfanne gedünstet (Stiele brauchen einen tick länger), bißchen Sahne, Gewürze, schmeckt hervorragend zu Nudeln.
Deine Auberginen sehen toll aus, bei mir gibt es jetzt die ersten Blüten im Freiland.

[wemu]

Wir essen Mangold sehr gerne, auch einfach mal in Streifen geschnitten in der Pfanne gedünstet (Stiele brauchen einen tick länger), bißchen Sahne, Gewürze, schmeckt hervorragend zu Nudeln.
Deine Auberginen sehen toll aus, bei mir gibt es jetzt die ersten Blüten im Freiland.

Wir werden uns durch die verschiedenen Mangoldrezepte durch probieren, je nach Verfügbarkeit was die Pflanzen liefern.


Momentan haben die Erdbeeren Vorrang. Allerdings müssen sie jeden 2. Tag kräftig gegossen werden. Ansonsten wären sie längst vertrocknet und hinüber:

Meine Frau war heute wieder mal fleißig:  4750g



Die ersten beiden Auberginen habe ich heute auch geernted, sie waren vom Fruchtfleisch perfekt, schön weiß ohne braune Körner.
Ist immer etwas Glücksache den richtigen Erntezeitpunkt zu erwischen.................

LG  Werner

[womotomate]

Die Erdbeeren sehen lecker aus, ich habe nur ein paar Pflanzen zum naschen, es ist einfach kein Platz.
Meine Auberginen blühen jetzt erst, ich gebe dir recht den Erntezeitpunkt nicht zu früh oder zu spät auswählen ist eine Lotterie.

[wemu]

Trotz der Hitze läufts bis jetzt noch ganz OK,
für heute Nacht sind aber schon wieder Unwetter angesagt  

ein kleiner Überblick:

Buschbohnen



und Stangenbohnen



Gemüsezwiebel



und ausgesähte rote Speisezwiebel



Honigmelonenurwald im Frühbeet  (4 Pflanzen)



diese dürfte bald reif sein



die beiden brauchen noch etwas länger



Wassermelonen der Sorten Prima Gold F1 und Prima Orange F1



Pak Choi, da nerven die Erdflöhe



vom Brokkoli habe ich heute morgen die ersten 2 Pflanzen abgeernted




LG  Werner

[wemu]

Die Hitze ist ja mittlerweile vorbei und inzwischen nervt der viele Regen.
Man hat ja immer etwas zu jammern  
Trotzdem läuft es immer noch ganz OK.
Die Melonen reifen dieses Jahr nach und nach und nicht wie in manchen Jahren alle auf einmal.


Wassermelone Prima Gold F1 und eine Charentaise Honigmelone


Diese hatte leicht grünes Fruchtfleisch, vielleicht einen verkreuzten Samen aus meinem Bestand erwischt.
Fruchtfleisch war trozdem sehr süß und ähnlich aromatisch wie die Charentaise.




typisch oranges Fruchtfleisch der Charentaise mit passendem Reifegrad.
Der herrliche Geruch verbreitet sich schon vor der Ernte im Melonenbeet.



Bei dem heute Dauerverregneten Sonntag passt das gut zum Verarbeiten der momentanen Auberginenschwemme:



Alles klein geschnippelt und gekocht, anschließend in die Weckgläser, gibt eine sehr leckere schon fertige vegetarische Auberginen Bolognese:



Nur die Möhren sind gekauft (werden leider bei meinem harten Lehmboden nichts), der Rest ist frisch aus dem Garten.

Und auch der Brokkoli gedeiht dieses Jahr wieder gut, kommt dann nach dem Blanchieren in die TK Truhe (falls es noch Platz hat??????)







LG  Werner

[asmx91]

nur gut

[womotomate]

Wow das ist ja eine tolle Ernte

[Fialetka]

Sieht lecker aus! Wie machst du genau  dieses Auberginen  Bolognese?

[Spotty]

Das ist ja eine tolle Ernte!!  
Besonders beneide ich Dich um die Honigmelonen!
Vegetarische Bolognese mit Auberginen klingt gut! Bei mir kommen auch gleich noch Auberginen in die Pfanne.  
Ich versuche diese Jahr zum ersten Mal Brokkoli, aber bis jetzt bildet sich noch keine Knospe.. Er hat aber auch keinen vollsonnigen Standort und das ist bei dem diesjährigen Sommer vielleicht nicht ideal.
Ich wünsche Dir weiterhin so eine schöne Ernte und guten Appetit!