PK - Chili - Anbau 2022

[Painkiller]

Rocoto Pico Mucho steht hier in der prallen Sonne. Die Pflanze hat praktisch vormittags und nachmittags Sonne.
Die Pflanze benötigt wohl viel Licht und Wärme, also eine kleine Diva. Die Blüten sind etwas heller.

[Painkiller]

An der Pico Mucho sind bei genauer Betrachtung, sehr viele Beeren sichtbar. Die Sorte ist sehr ertragreich und hat bisher keine Probleme gemacht.








Rocoto Turbo Pube, auch sehr ertragreich






Chile de Seda



Canario



Rocoto 5 Junction, der Wahnsinn - sehr ertragreich






Unbekannte Rocoto mit dem höchsten Ertrag

[wemu]

Hallo Peter,

das dürfte nach menschlichem Ermessen eine dicke Ernte geben
bis tief in den späten Herbst hinein.

Was machst du mit diesen Mengen an Rocotobeeren?
Eventuell noch einen weiteren Gefrierschrank anschaffen

Ich werde nächstes Jahr (vermutlich) eine Rocotopause einlegen, habe noch zu viele vorrätig

LG  Werner

[Painkiller]

Hallo Werner,
da habe ich mich wohl reichlich übernommen. 
Ich dachte, das wird wieder nix.

Naja, einen großen Gefrierschrank habe ich zur Not. Aber den größten Teil werde ich natürlich verarbeiten und verschenken.
Muss mich da mal so langsam nach Rezepte umsehen.

Ich werde die Rocotos jetzt so bei 2 m Höhe halten und zurückschneiden, das müsste doch eigentlich gehen oder?

[wemu]

Ehrlich gesagt zurück geschnitten habe ich bisher meine Rocotos noch nie.
Sollte aber problemlos möglich sein!

Frischverzehr ist mit Abstand der kleinste Teil, sie sind mir meistens einfach zu scharf.

Aber:    verschiedene Marmelade mit Rocotoanteil wie z.B. Erdbeere, Kirsche, Brombeere, Himbeere (was im Garten nun mal so anfällt)
            finde ich super. Eine exotische Variante ist z.B.  Annanas-Mango-Rocoto
            Für Marmelade haben wir bis jetzt Rote Riesen sowie die Manzano Michoacan verwendet
            Es sind mit Sicherheit auch viele andere Sorten verwendbar, da hilft nur ausprobieren   
          

            Chili - Zwiebel Relish (Chili = Rocotos) als Brotaufstrich unverzichtbar!!    (1kg Zwiebel, 1 kg Chili + diverse Zutaten)

            Beim Kochen gibt es fast kein Gericht wo nicht auch klein gehackte Rocotos mit rein kommen

Rocotos passen eigentlich einfach zu allem, es kommt aber auf die richtige Dosierung drauf an.

Bei Bedarf kann ich Dir gerne entsprechende Rezepte zukommen lassen.

An dieser Stelle sei aber erwähnt, beim Kochen, Einkochen usw. bin ich nur Hilfsarbeiter, da hat meine Frau um Welten bessere Kentnisse.
Zum Ausgleich bin ich beim Essen dann etwas aktiver

Habe auch schon einige male kiloweise Rocotos verschenkt, da findest du garantiert viele Abnehmer

LG  Werner

[Painkiller]

Moin Werner,

Bei Bedarf kann ich Dir gerne entsprechende Rezepte zukommen lassen.

da wäre ich natürlich nicht abgeneigt.
Für Relish habe ich schon ein Rezept. Wenn du eventuell Rezepte in der Kombination: Chili -Apfel oder Chili - Weintrauben hast?
Hot Chili Souce würde ich auch gerne machen.

[Painkiller]

Meine Mitarbeiter.

[Tomatina]

Hallo Peter,
sehr schöne Chilis & Rocotos hast du da.
Und die fleißigen Mitarbeiterinnen sind auch Gold wert

Wenn du am Ende der Saison wirklich zuviel hast & möchtest, würde ich mich sehr über ein kleines Scharfes- Probepäckchen (welches ich dir natürlich bezahlen oder gegen etwas tauschen würde) freuen!
Ich möchte nächstes Jahr auch gerne Rocotos anbauen, hab sie aber noch nie probiert & würde gerne vorab testen, welche/ob sie mir schmecken.

Danke schonmal für deine Antwort & sonnige Grüße
Ina

[Painkiller]

Hallo Ina,
da bleibt bestimmt was über. Du musst mich halt nochmal daran erinnern.

P 360
 
  P 436


Bei der P 360 hat zuerst mein Steckling Beeren angesetzt. Die P 436 tut sich etwas schwer.
Nachdem ich 2 x wöchentlich a 2g/L dünge, geht es voran.

[Tomatina]

Danke Peter, das ist echt lieb, ich meld mich dann im Herbst nochmal per PN bei dir.


Liebe Grüße
Ina