Mein Anbau 2019

[benchi]

Sehr schöne Bilder!
Da bekommt man richtig Lust auf TOMATEN!!!
Dieses Jahr mussten wir sooooo lange darauf warten.

[Ailsa]

Die Lea von Annemarie 

[Ailsa]

Die Serbische Bauerntomate hatte ich vor Jahren von einem lieben Forenmitglied , welche die Samen aus Serbien vom Markt hatte.
Irgendwie gingen die Samen unter und dieses Jahr fielen sie mir wiede rin die Hände und ich säte  sie aus.
Die auf dem Bild ist aber eine kleinere , die Nachkommen sind grösser.





Banded Amazon






Evil Olive
Ein lecker Tomätchen und sehr ertragreich

[asmx91]

[Garten 34]

War lange nicht mehr hier - jetzt merke ich: schade eigentlich. Schöne Bilder, tolle Ernten, die bei mir im Norden noch in der Menge ausbleibt.
Ein paar Seiten zurückgeblättert und lese (mal wieder) von Sorten, von denen ich noch nie was gehört habe, obwohl meine persönliche Samenbank über 700 verschiedene Sorten umfasst.

[Ailsa]

Habt ihr das schon mal erlebt ?
Ich habe dieses Jahr sehr alten Samen aus Serbien angebaut .
Ich habe davon 3 Pflanzen .
2 wachsen in normaler Form ..... an der dritten wachsen 2 verschiedene Sorten ?
Eine flach-rund und rot  , wie die anderen beiden auch und die andere Oval , gestreift .? 
Die beiden Bilder sind von einer Pflanze , mein Mann und ich sind perplex .

[peter333]

Hallo Peti,  
Tolle Bilder ! Wenigstens bei Dir läuft ! Klasse !  
Ich habe auch gerade gewundert , dass meine russische Tomate von Elena anders aussieht als sonst. Wahrscheinlich verkreuzt. Aber so lange bis die besser schmeckt als die original, habe ich nichts dagegen. Die Tomate sollte rot sein. Jetzt hat aber eine Farbe zwischen rot und braun. Ich habe die jedes Jahr angebaut. Mal sehen was nächstes Jahr rauskommt. Allerdings auf eine Pflanze auch die beide Farbe nebeneinander gehabt. Das ist ein Beweiss, dass die Tomate verkreuzt ist. Lustig ist es trotzdem.

Ganz liebe Grüße
Peter

[asmx91]

Hallo Petra,
das ist eine somatische Mutation. Kommt manchmal vor...meine, dass das eine Mutation ist die in den Blättern statt findet...wusste es schon mal. Mach bitte von beiden Tomaten Samen. Verteile die an Leute denen Du vertrauen kannst und die sollen diese beiden Tomaten anbauen.
Möglichst viele, dann hast in einer Saison ein gutes Ergebnis.
Eine Tauschpartnerin hatte dieses Phänomen bei einer Sorte von der IPK ( sie hat mir geholfen meine IPK Sorten anzubauen) Nun ist die stabiel und Ted Maiden hat die in den Verkauf genommen.
LG Anneliese

[Ailsa]

Danke Anneliese ... das werde ich machen 

[Ailsa]

OVorgestern  machte ich mein erstes Tomatenmark .

Wurde auch gleich unter Probe gestellt wie es sich nach der Zugabe von Wasser 
Verhält ..... einfach toll und genau wie gekauftes .
Ausser das es keine Gewürze , Salzzugaben , Zusatzstoffe etc darinnen hat , nur Tomaten pur .
Geschmacklich viel besser als gekauftes .
Ich habe in kleinen Gläsern eingekocht und sogar 2 eingefroren .







Ich habe die Tomaten von Strunk und Schadstellen befreit und in Stücke  geschnitten .
Dann mit dem Pürreestab püriert und anschliessend durch ein feines Küchensieb  gestrichen und so von Samen und Schalenresten befreit .
Diese „ Sosse „  habe ich etwas eingekocht .( 30-60 min , je nach Menge ) 
Dann in ein Sieb ein Passiertuch ( sauberes Handtuch geht auch ) gelegt und die Sosse hinein gegeben .
So lässt man sie einige  Stunden abtropfen .( Je mehr Masse , umso länger ) 
Die Masse gibt so alles Wasser ab und zurück bleibt das Mark .

Das habe ich in Gläser gegeben und kurz eingekocht ?

Das ist nur meine Variante , andere haben vielleicht  eine andere ....Jeder hat die Einkoch -Temperatur und Zeit welche für ihn stimmt .