Alfiwe's Tomaten Saison 2015 & Anderes

[Günter]

Das ist toll, das die Haare die Therapie so mit machen. Laß wachsen.

Und das Brot, KLASSE !!!

[Alfiwe]

@skybolo

Aussehen und sich fühlen ist zweierlei.
Will nicht jammern, es geht gut.

@ Günter
Meine Frau hat nicht unbedingt Freude, dass ich die Haare wachsen lasse,
sie meint ich sehe aus wie der letzte Korbflechter aus dem hintersten Schächental.
Mache es trotzdem.

Brot backe ich fast alles selber. Mal mit Sauerteig, mal mit Hebel.
Mehl mahle ich auch teilweise selber.
Mag das Industriebrot mit den vielen Zusätzen nicht mehr essen.
Zum Glück hat ein junger Bäcker im Nachbardorf eine Bäckerei eröffnet.
Der arbeitet auch nach alter Tradition. Und siehe der Zulauf ist riesig.
Es gibt schon noch Leute die bereit, sind für Qualität den Preis zu bezahlen der angemessen ist.

[Paradeisoma]

Hallo Alfred!
Top siehst Du aus!
Aber bitte nicht gegen Deinen Körper protestieren!
Nur gegen die die bösen Zellen!
LG
Paradeisoma

[Trudi]

Gute Besserung Alfred!Medizin mit Tomaten und Chilli`s hast du zum Glück in Mengen.
Herzlichen Gruss Trudi

[Kerstin]

Hallo Alfred,
gut schaust aus :-), eine Frage Hebel = Hefe?

[Alfiwe]

Hebel = Vorteig

Die krumme wird besser, das Brot luftiger und länger haltbar.
Traditionelle Art Brot zu backen.

Hebel / Vorteig

Brauchen die meisten nicht mehr.
Es gibt ja Feuchthaltung / Mehlbehandlungs Mittel und was die sont noch alles reinpappen. Fertigmischungen wasser rein und ab in den Ofen.
Muss man nicht mehr gehen lassen.

[Kerstin]

Ja genau so kenne ich es auch ein Vorteig mit Hefe oder eben Sauerteigbrot. Diese Behandlungsmittel kenne ich alle nicht. Danke Alfred

[anne63]

Uhi, das sieht wirklich lecker aus. Ich backe auch sehr gerne wenn ich Zeit dafür habe, besonders in der Winterzeit.

[asmx91]

Hallo Alfred,
ich backe mit Sauerteig
LG Anneliese

[sonne]

Hallo Alfred, dein Brot sieht klasse aus, du auch Tolle Haarpracht hast du, hoffentlich bleiben sie.
Wenn ich Brot backe dann meist mit Hefe oder Trockensauerteig.
Hebel/ Vorteig kenne ich nicht. Richtiges Brotbacken ist auch ein Spezialthema...