asmxens Kochlöffeltipps

[Anne]

Zum Glück habe ich gerade einen leckeren Pfannkuchen mit Apfel - Quittengelee gegessen.

Der Abend hat bestimmt Spaß gemacht

Liebe Grüße, Anne

[Highländer]

Ich hab zwar schon gegessen aber dafür könnt ich schon noch nen bißchen Platz schaffen

[orchidee]

Mensch Anneliese,
sieht toll aus und war sicher sehr lecker
LG orchidee

[akinom]

Klasse Anneliese, das war sicherlich ein sehr interessanter und auch schmackhafter Abend.
Freut mich für Dich.
LG Monika

[asmx91]

Danke für Eure Rückmeldungen!
Es war ganz lecker - und - vor allem es wurde nix mit Fertigprodukten gekocht - alles Natur pur! So was liebe ich.
LG Anneliese

[asmx91]

Ich bin so einigermaßen im Garten fertig und kann jetzt wieder was in der Küche machen.
Heute habe ich mich im Sauerteig Brot probiert....in meinen "Blumentöpfen" und - ich kanns noch...

[wemu]

sieht richtig lecker aus, bei frisch gebackenem Brot kann ich nie widerstehen!
Sind das "normale" Tontöpfe oder etwas spezielles nur zum Backen?

LG  Werner

[asmx91]

Hallo Werner,
das sind ganz normale Blumentöpfe. Ich wasche die vor dem 1. Gebrauch in Spülwasser, dann "backe" ich die eine Stunde ohne Inhalt bei 200 Grad.
Vor dem Befüllen einfetten - Backpapier zuschneiden. Auf dem Fett hält das recht gut.
Wenn Du ein Brot im Tontopf bäckst, bekommt das ein ganz anderes Aroma als in Blechformen, oder ohne Form (frei). Probier es einfach mal aus. Auf den Boden auch Backpapier machen, sonst läuft der Teig raus.
Dann habe ich mir eine Getreidemühle zu meiner Kitchen Aid zugelegt...einfach klasse.! Ich mahle mir das Mehl frisch vor dem Backen.
LG Anneliese

[asmx91]

Rehrücken mit Spätzle

[hummel09]

Hallo Anneliese,

lecker zum reinbeißen .

Hast du den Rehrücken am Knochen gegart oder ausgelöst. Habe auch noch einen in der Truhe,
könnte ich glatt dieses Wochenende machen.

Gruß Marina