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Das sieht mal super lecker aus, bei mir ist noch gar nix reif
Gruß Steffi
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Hallo grill-fan,
dein Tomate-Mozzarella-Teller sieht wirklich unfassbar lecker aus – da würde ich durchaus sehr gerne direkt mitessen! Wenn du das Ganze kulinarisch noch weiter auf die Spitze treiben möchtest, habe ich einen kleinen Tipp für dich: Ersetze den normalen Mozzarella mal durch echten Büffelmozzarella und die Balsamico-Creme durch einen altgereiften Balsamico. Das holt geschmacklich noch mehr aus den tollen Fleischtomaten heraus und wird zum absoluten Highlight.
Hallo wemu,
deine Erfahrung mit den "eingefrorenen" Blüten macht mir Mut. Ich habe bei mir nämlich immer noch die Hoffnung, dass sich an den kleinen, bereits vertrocknet wirkenden Fruchtständen doch noch die ein oder andere Blüte bilden wird. Dass die Blüten teilweise ausbleiben, hat mich in meiner Vorgehensweise übrigens nur noch weiter bestärkt: Ich ziehe die Pflanzen zweitriebig und kappe dann gegebenenfalls einen Seitentrieb nach der ersten Fruchtrispe.
Liebe Grüße,
Sammeltasse
