UglyRipe Heirloom | was für eine Sorte ist das?
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UglyRipe Heirloom | was für eine Sorte ist das?
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18.02.19, 09:37
Hallo,
auf folgender Seite santasweets.com/products/uglyripes.php ist eine Ochsenherztomate abgebildet. Um welche Sorte könnte es sich hierbei handeln? Danke und Gruß 
18.02.19, 10:19
Das können viele sein, die : Costolutas, Spanische, Brandywines....
Die Tomate ist eine Frucht, die wohl unmittelbar aus dem Paradiese zu uns gekommen sein muß, und wenn sie nicht die hesperidischen Äpfel bedeutet, gewiß der Apfel gewesen ist, den Paris der Venus bot, sehr wahrscheinlich auch der, welchen die Schlange zur Verlockung der Eva anwendete.
Eugen van Vaerst 
Hallo Paradeiserkaiser,
Diese "Ugly Ripe" trägt das Symbol für eingetragene Handelsmarke ®. Vermutlich handelt es sich um eine kommerzielle Hybridsorte. Ein paar Informationen zur Sorte sind hier zu finden: https://myfolia.com/plants/10-tomato-sol...-ugly-ripe 
18.02.19, 10:41
Hab mir die Infos mal durchgelesen. Also Hybridzeugs. Kann man machen, muß man aber nicht
 .LG Manfred
Nur Tomaten bringen das Seelenheil
18.02.19, 11:03
Danke für eure Antworten.
Hatte diese Tomatensorte zusätzlich zur alljährlich angebauten San Marzano im Visier, weil ich diese Saison aus dieser eine Soße für Pizza herstellen wollte. Soll angeblich besser passen als San Marzano für eine Pizzatomatensoße. Hat die Sorte Ähnlichkeit mit einer nicht Hybriden aus der Ochsenherz/Fleischtomaten-Gattung, aus welcher sich dann gefahrlos Samen sichern lassen? (18.02.19, 10:31)Tomaten-Fundus schrieb: Hallo Paradeiserkaiser, Danke. Interessante Seite.
04.03.19, 07:53
Da ich diese Saison eine aus dieser Reihe anbauen möchte, vor allem für eine Pizzasoße.
Ist das hier eine, die der im Eingangspost sehr nahe kommen könnte? https://www.ebay.de/itm/RAF-Tomate-Samen...1670338754 Danke
04.03.19, 19:45
(04.03.19, 07:53)Paradeiserkaiser schrieb: Da ich diese Saison eine aus dieser Reihe anbauen möchte, vor allem für eine Pizzasoße. Ich hatte die einmal im Anbau. Selbst die Hühner haben sie wieder ausgespuckt.. .  Hatte sie aber auch nur normal kultiviert.Ohne Salzwasser.. . 
04.03.19, 23:01
Es gibt viele schöne Ochsenherztomaten, die sich super für Soße eignen.
Die bekanntesten sind wohl Cuor di bue aus Italien und Coeur de beuf aus Frankreich. Beide bekommst Du im gut sortierten Bau/Gartenmarkt. In unserem nächsten Gartenmarkt (Toom) gibt es auch noch ein Regal, in dem besondere Gemüsesorten liegen. Da gibt es dann zum höheren Preis auch noch Ananastomate und Noir de crimee. Die würde ich dann aber eher so essen als sie zu Soße zu kochen. Ansonsten kannst Du ja mal in unserer Linksammlung mal einen Tomatenshop aufmachen und Dich durch die Sorten klickern. Danach brauchst Du keine Hybridsorten mehr...  Liebe Grüße, Mechthild |
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