Gurken 2011

[diptam]

ist damit eine 2-3 tägige fermentation nicht notwendig?

[Bodensee.Flamme]

Das könnte sein, die beiden Pflanzen sind auch kleiner als die Gurkenpflanzen, wachsen auch nicht so schnell. Werde nachher schauen wie es sich verhält.

Aber wenn es tatsächlich eine Melone ist, muß dann nicht ein Folientunnel drüber wegen der Wärme?

Wenn es Minnesota Midget ist braucht die kein Folientunnel, Sie ist für nördliches und leicht kühleres Klima geeignet braucht auch weniger Pflege als die größeren Melonen, Sie wächst mehr Buschig und bildet Ranken zwischen 1 - 1,5 m rum ideal für Kübel ab 10 Liter. Bei Reife lassen sich die kleinen Früchte leicht vom Stengel lösen, Reifezeit um die 60 Tage.

Von der Inkagurke haben wir2 Stück abgemacht und verspeist.

Sehen gut aus Deine Inkas, werden alle Früchte bei Dir so stachelig ?? oder gibt es auch glattschalige Varianten an Deiner Pflanze. Hab dieses Jahr keine im Anbau, damals dachte mein Nachbar ich würde Cann*bis anbauen weil es so ähnliche Blätter sind.
In Butter gebraten schmecken Sie meiner Meinung am besten mit etwas Salz und Pfeffer, Kräuterfetischisten können natürlich noch anders Variieren.

[Druidin]

nach meiner Erfahrung wird die immer so stachelig, sind aber weiche Stacheln, die man essen kann
Ich lasse sie lieber ausreifen, weil wir sie so gern mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck dünsten und dann mit frischen Baguette verspeisen !

[Druidin]

ich fermentiere, weil es angeblich Krankheitskeime zerstört aber es gibt viele Wege nach Rom bzw. zu fertigem Saatgut

[Bodensee.Flamme]

nach meiner Erfahrung wird die immer so stachelig, sind aber weiche Stacheln, die man essen kann
Ich lasse sie lieber ausreifen, weil wir sie so gern mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck dünsten und dann mit frischen Baguette verspeisen !

Also ich hatte auch einige glatte Exemplare, das Sie Stacheln bilden ist normal, vielleicht hatte sich in mein Saatgut auch was eingekreuzt . Esst Ihr die Kerne dann mit oder entkernt Ihr Sie vorm Dünsten ?
Speck muss für mich nicht sein

[Druidin]

nach meiner Erfahrung wird die immer so stachelig, sind aber weiche Stacheln, die man essen kann
Ich lasse sie lieber ausreifen, weil wir sie so gern mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck dünsten und dann mit frischen Baguette verspeisen !

Also ich hatte auch einige glatte Exemplare, das Sie Stacheln bilden ist normal, vielleicht hatte sich in mein Saatgut auch was eingekreuzt . Esst Ihr die Kerne dann mit oder entkernt Ihr Sie vorm Dünsten ?
Speck muss für mich nicht sein

wenn sie groß und ausgewachsen sind (leicht gelblich grün und 8-10 cm lang), dann muß man die Samen .. sehen aus wie schwarze Ufos aus , entfernen, die kann man nicht essen !!
Bei ganz reifen Früchten reicht es oft die Spitze zu kappen, dann platzt die Frucht wie eine Blume auf und der Dorn mit den Samen kommt von selbst heraus ! . ab schneiden und ab in die Pfanne !!

P.S.:
hier sieht man die reifen Inka-Gurken über den grünen Paprikas

[Bodensee.Flamme]

Ich habs in meinen Versuch vor einem Jahr auch so gemacht wie Alfi, nur das ich keine Zeitung genommen hatte sondern Krepppapier und die Samen nach antrocknen wieder entfernt habe und in ein kl. Plastikglas getan habe und Sie dort weiter trocknen konnten, ab und zu hab ich Sie auch mal im Glas geschüttelt.
Nach einiger Zeit kamen Sie dann ins Tütchen.

Kuckuckseier können es nicht sein höchstens schon verkreuzt beim bestäuben

[asmx91]

Hallo,
Druckerschwärze enthält Kupfer - antibakteriel -
LG asmx

[Querbeet]

Bis jetzt sind alle so stachlich......

[Druidin]

sind ja auch noch klein und niedlich *lach* da muß man sich gegen Freßfeinde wehren - bis zur Ernte dauert es noch eine Weile