Alfiwe Chilis / Tomaten und anderes

[Alfiwe]

Danke Wolfgang.

Werdegang meiner aktuellen Rocotos.
Zwei Big Apple, Ein Bolivian Enormus, Eine Marlene
Überwintert in der Garage mit Licht.

2015

Kein gutes Jahr mit wenig Ertrag.
Marlene als Bonchi gezogen , nicht gefruchtet.









2016

Auch nicht berauschend.
Ausser Marlene kein Ertrag.
Die anderen drei wurden immer wieder zurück geschnitten und haben nicht gefruchtet.









2017

Habe beschlossen sie wieder gross werden zu lassen.
Zuerst in 10 Liter und nachher in 25 l umgetopft.









Stehen aktuell in der Garage zum abreifen.
Geerntet wird nur was ich verarbeiten kann. Viele werden kandiert.



Frau verläss jeweils fluchtartig die Küche.....



und aufgeräumt

[Franken Karl]

Hallo Alfred

es ist immerwieder schön deine Aktonen zu verfolgen.
Ich lese deine Beiträge immer und freue mich über, und bewundere, deine Schaffenskraft.
Wir haben heute Chilis Canario mit Frischkäse gefüllt und in kleine Gläschen eingemacht.
Ich bin gespannt wie die werden.

LG Karl

[asmx91]

toll aufgeräumt!!!!!!!!!!!

[Alfiwe]

Danke Euch.
Irgendwann ist Schluss. Alle Pflanzen ausser den Rocotos sind  zurückgeschnitten.
Die Läuse wurden zuviele.





Links Baumchili
Der soll ein "Hochstamm" werden.

Rechts eine 3 jährige Thai.
Da bin ich noch unschlüssig. "Hochstamm" oder normal überwintern.





Fazit der Saison 2017.
Bin zufrieden. Habe ja spät angefangen und nicht soviele Pflanzen.
Gläser sind voll und im Tiefkühler hat es auch noch was.





Damit es mir nicht langweilig wird gibt es ja die Überwinterer.
Sind ja auch ca 30.

[Paradeisoma]

Hallo Alfred!
Wunderschön und eine tolle Ernte!
Liebe Grüße 
Paradeisoma

[asmx91]

Hallo Alfred,
Deine zurück geschnittenen sehen niedlich aus....so schön sind meine nicht. Muss die mal zählen.
Die Läuse habe ich mit abgeschnitten....bin so neugierig was überlebt.
Ganz liebe Grüße
Anneliese

[Alfiwe]

Danke Euch.

Bin voll beschäftigt mit kandieren.
Nach alter Tradition mit mehrmaligem aufkochen.
Die ersten 4 Tage täglich, später nur noch alle 2 und dann 3 Tage.
Zum Schluss kommen sie in Gäser die mit 90 grädigen Sirup randvoll gefüllt und verschlossen werden.
Darauf achten dass der Rand sauber ist sonst bekommt man sie nur schwer wieder auf.
Deckel muss anziehen. So kann man sie weich bei Bedarf etwas trocknen damit sie nicht kleben.
Die beiden sind als  Langzeit Test 3 oder 4 jährig.Heute geöffnet.
Sind immer noch Ok. Im  Normalfall werden sie nicht so alt.





Scharfe Zuckersticks

[asmx91]

Hallo Alfred,
ich beiße gleich in das Bild rein!!! Stelle mir noch einen Schokoladen Überzug vor...ginge das?
Ganz liebe Grüße
Anneliese

[Tubirubi]

Lecker! Aber sicher viel Arbeit.

Kandierte Äpfel gibt es aber auch nicht mit Schokolade, denke das wäre doppelt gemoppelt.

LG Tubi

[Alfiwe]

ich beiße gleich in das Bild rein!!! Stelle mir noch einen Schokoladen Überzug vor...ginge das?

Geht sicher, werde ich auch machen.
Stelle mir Tafel Schockolade vor oder gegossene Pralinen.
Guter Link für Pralinen

http://www.bedello.ch/index.html



Habe jetzt dann Zeit für sowas.

Bei den Kleinen tut sich was. Viel treiben aus.















Rocotos sind jetzt alle 5 in der Box.





Die Fenster oben sind wieder montiert und Türe zu.
Sind doch ein paar mehr geworden wie geplant.
Wasser ist auch drinnen damit es die gleiche Temperatur hat,  wie sie in der Box ist.
Winter kann kommen.