Alfiwe's 2013 / 2014

[Alfiwe]

Hallo Gudrun
Backpapier nur deshalb, in der Form klebt alles.
Ja es sind Butterflocken und etwas Caramel.
Brickblätter kenne ich nicht.

Sonst fast gleich wie das Original der Schwestern Tatin
Nur ohne Zucker und die Tomaten salzen

gestürzter Apfelkuchen

100 gr Butter
150 gr Zucker
5 -6 Boskoop Äpfel
Mürbeteig

Form grosszügig ausbuttern
Zucker darauf verteilen

geschälte, entkernte in spalten geschnittene Äpfel
spiegelverkehrt einschichten
Butterflocken verteilen

im Backofen bei 18o Grad Zucker karamellisieren
und Äpfel Wasser ziehen lassen (ca. 20 Minuten)

Mit Teig bedecken und am Rand hinunter stossen
mit Gabel stupfen
weitere 20 Minuten Backen

5 Minuten auskühlen lassen
Gitter auf Backblech legen
mit Holzkelle klopfen (Löst sich besser)
und stürzen

Noch leicht warm servieren
Beilagen nach belieben. Sahne, Vanilleglace

[Querbeet]

leeeecker

[Paradeisoma]

Hallo Alfred!
Chilis, Tomaten, tolle Fotos und kochen kann er auch noch!!!!!
Also diese Schweizer!!!
Alfred super!
Kann noch sehr viel von Dir lernen!
LG
Paradeisoma

[es Perlsche]

Hallo Alfred,

beim Betrachten der Bilder läuft mir das Wasser im Mund zusammen, sieht sehr gut aus!

V.G.
Carmen

[Alfiwe]

Danke Euch, habe halt noch viele andere Hobbys
Mir wird nie langweilig

was das ist

@Gudrun

Hab den Link erst heute gesehen.

Das ist ähnlich, mir aber zu Pizza lastig.

Bei Deiner grossen Famille gibts doch sicher auch Teigwaren Reste.

Reste Verwertung















Übrigens.....
viele meiner Rezep stehen hier

http://www.tomaten-forum.com/Thread-Rezepte

[Gudrun]

Danke Euch, habe halt noch viele andere Hobbys
Mir wird nie langweilig

Hallo Alfiwe,
deine Nudelpizza wird mit den Tomaten 2014 als erstes Gericht ausprobiert.
Familie ist geschrumpft, aber Nudeln sind leicht zuviel

Deine vielen Hobbies beeindrucken mich sehr. Durfte ja einige kennenlernen.
Möchte dich bitten, mein "gefühliges Schaudern" drüben nicht wichtig zu nehmen
und die anderen Interessierten nicht mit Enthaltung zum Thema zu strafen - büdde!

Ich red' halt gern, wie mir der Schnabel gewachsen ist. Im anderen Forum haben die
sich halt dran gewöhnt und geben mir was zwischen die Hörner und denn ist gut ...

[Alfiwe]

Anzucht abgeschlosse mit den heute verbuddelten Cherrys.
Da es teilweise sehr warm ist draussen und Heizung aus...ganz normal in Erde.

Benarys Gartenfreude
Black Cherry
Cereza Amarilla
Chocmato Mini Dattel
Fiaschetto
Gartenperle Altrosa
Justens süsseCoktail
La Palma Orange Dattel Spitz
La Palma Orange Oval
Michael Polan
Pomodorini di Sardegna
Sweet Million
Tigerchen (Cherry Tigrella)
Tomaccio Coktail
Zitron jaune
Zuckertraube


Es sind weniger wie letztes ca. 70 Sorten aber immer noch zu viele.

[sonne]

Bei deinen Bildern bekomme ich immer hunger

[asmx91]

und ich verschwinde in die Küche....
LG Anneliese

[Alfiwe]

Hab ja noch eine Sorte. War in der Garage suchen. 3 hab ich gefunden.
2 stehen noch irgendwo.

mit meiner ersten Kreuzung ist mir (da stinkt Eigenlob nicht) was gutes geglückt.
Die muss jetzt nur noch stabilisiert werden. Dabei wird mir geholfen, allein schaffe ich das nicht.

Annelise ,freu mich Dir zu helfen.