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Das freut mich, das dir die Grueso de Plaza auch so gut schmeckt wie mir! Die ist wirklich eine der Besten! Die ist bei mir auch jedes Jahr dabei, genau so wie die Ros de Mallorca. Die schmeckt mir noch einen Ticken besser, ist auch genau so Dickfleischig und noch Süsser!
Im Gegensatz zur Grueso de Plaza ist sie gar nicht anfällig für Blütenendfäule. Hatte ich bei der noch nie!
Falls du die auch mal probieren möchtest (vielleicht im 27
) schicke ich dir gerne Samen.
Gruß Ruth
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mit der Beschreibung der Ros de Mallorca machst Du mich natürlich neugierig.
Werde Dich im kommenden Winter nochmals darauf ansprechen.
(hm, erfreue mich gerade an den schönen Frühlingstagen und schreibe hier vom kommenden Winter???)
wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen!
LG Werner
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Hallo,
ich ärgere mich gerade: letztes Jahr hätte ich mir die Ros de Mallorca um ein Haar bei Thomas Seidl bestellt. Aber da die Liste wieder elendig lang war, habe ich sie dann doch vom Einkaufszettel gelöscht.
Jetzt ärgere ich mich gerade darüber. Dickfleischig und süß trifft nämlich genau mein Geschmack.
Liebe Grüße
Sarah
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Eben noch den Anfangs Post aktualisiert, und die Rocoto Liste eingefügt.
Hier auch nochmals:
Argentina
Manzano Rojo
Salmon
Manzano Michoacàn
Arequipa Giant
Sukanya Giant
Amarillo Arequipa
Pisac Amarillo
Aji Largo
Gruß Ruth
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Hast Du von der Manzano Michoacan die panaschierte Variante oder
die ohne Panaschierung?
Meine beiden Pflanzen sind die ohne Panaschierung, wachsen etwas schneller.
Geschmacklich und in der Schärfe konnte ich keinen Unterschied feststellen.
Ich muß mir dieses Jahr wieder einen größeren Vorrat trocknen von dieser Sorte,
das Pulver von der M. Michoacan finde ich sehr gut.
LG Werner
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Ist die mit Panaschierung.
Muss ich mir merken wegen Pulver. Rocotos habe ich noch nie getrocknet, immer nur Frisch oder dann eingefroren für Winter.
Wie lange trocknen die denn und bei welcher Temperatur?
Brauchen die nicht ewig bei dem dicken Fruchtfleisch?!
Gruß Ruth
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Ich trockne Chilis mit ca.35 - 40°, relativ schmale Streifen schneiden, dann
funktioniert es sehr gut. Wie lange es dann genau dauert kann ich Dir so nicht sagen.
Ich lasse sie im Trockner bis sie praktisch "hart" sind.
Wenn es soweit ist kann ich Dir mal ein Foto einstellen, und dann werde ich auch auf die Uhr schauen,
lasse den Trockner tagsüber laufen, die Nacht über wird er abgeschaltet und dann am nächsten Tag wieder
weiter. Strom kommt tagsüber vom Dach (Photovoltaikanlage), kostet also praktisch nichts.
Für den Wintervorrat (zum Kochen) friere ich sie auch ein.
LG Werner
