Paprikas 2011

[orchidee]

Hier mal eine schöne Frucht vom mir.

Quadrato d'Asti Giallo
Der Kollege hat immerhin 340 Gramm.
LG Manni

Manno Manni, ist das eine Riesenpaprika
LG orchidee

[Aubergine]

von den vorzüglichen Ramiros aus Israel sind doch noch 3 Samenspender ausgereift
           
Die Pflanzen hängen noch voll und wäre der Hagelsturm nicht gewesen, hätte ich natürlich schon viel früher ernten können

[hhh13]

Schöne Früchte.

...schön langsam muss ich aber ans Überwintern meiner Chilis und Paprika denken. Da sind noch so viele unreife Früchte drauf. Die Nächte werden schon sehr kalt, also rein ins Haus und dank Hanglage entspricht der Weg etwa zwei Stockwerken...bei über 100 Pflanzen etwas Arbeit für einen Tag.
Da ist es mit Tomaten einfacher, ernten und den Rest kann man später machen.

[Aubergine]

Harald, pass auf deinen Rücken auf ...

[Aubergine]

heute kamen auf den Grill :

Purple Marconi und Jimmy Nardello's

   

[Aubergine]

und heute habe ich den Mauve Lilac abgeerntet
   

ach ja und Peter hat die Scharfen geerntet
Giant Rocoto und Piment Cerise
   

Rocoto war zwar von der Grösse gar nicht giant, von der Schärfe schon.
Ich habe geschnetzeltes Rindfleisch mit Peperoni gekocht, mit den Mauve Lilac und 1 Giant Rocoto - scharf genug ...

[hhh13]

...wenns zu scharf ist, hilft noch Joghurt/Sahne usw.; auch Honig soll ein wenig helfen.

[Aubergine]

ich hatte etwas Rahm beigegeben, die Schärfe war gar nicht so unangenehm

Das Fleisch sollte ja für 2 Tage reichen, ist schon alles weggeputzt

[asmx91]

Hallo Aubergine,
kann es sein, dass Chilies wenn die liegen schärfer werden????
Sohnemann brauchte für seine Cubafete scharfe Chilies für Chilie con carne - wir turnten 3 Stunden in den Gewächshäusern rum, um was scharfes zu finden - Pustekuchen - alle waren nur lasch - aber - vor ein paar Tagen legte ich Schweinebraten in Rotwein ein - dann nur ne halbe Chilischote - Hölle pur!
LG asmx

[Aubergine]

ich bin ja kein Chiliexperte weil ich die eigentlich gar nicht mag, ich kann nur Vermutungen anstellen :

Je reifer sie sind, oder je trockener, umso schärfer

Wenn ihr zum probieren nur die Spitze abgebissen habt, ist schon möglich, dass die nicht so scharf war wie die ganze Frucht

Und wie ich gelesen und auch schon selber erlebt habe, verschiedene Früchte einer Pflanze können verschieden scharf sein