04.06.11, 21:23 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 07.07.11, 19:48 von Aubergine.)
endlich gab es wieder etwas mit Tomaten.
Ich will Pizzaaa ...
Weil die roten Tomaten leider aus sind, habe ich gelb Pizzasauce gekocht.
Der Rest des Belages setzt sich traditionell zusammen aus ein paar Sachen die gerade noch im Kühlschrank rumlagen.
Cervelat, Oliven, Schweizer Hartkäse und Feta.
Vorab gab es eine grosse Portion Teufelsohrensalat.
In einer Salatschüssel eine Marinade aus Gewürzen nach Wahl, Olivenoel und Zitronensaft anrühren.
Die Pouletschenkel damit einpinseln und in eine Reine legen.
Kartoffeln in Schnitze schneiden und mit dem Rest von der Marinade gut vermischen, um die Pouletschenkel drappieren.
Bunte Cherrytomaten (heute aus dem Tiefkühler) drüberstreuen und ab in den Backofen, ca. 1 1/2 Std. bei 175° .
Salatschüssel ausspülen und darin den Teufelsohrensalat anmischen
nein, nicht richtige selbergemachte Gnocchi, die gleichnamigen Teigwaren.
(mein Mann sagte :"ich liebe das" )
Und ich habe doch noch rote gefrorene Tomaten gefunden, Dose war nicht durchsichtig und nicht beschriftet ...
Knoblauch in Olivenoel anziehen lassen, eine Dose Thon (gekauft) und eine Dose gefrorene Tomaten (selbergemacht) dazugeben, mit wenig Zucker und reichlich Salz und Pfeffer würzen, etwas köcheln lassen.
Teigwaren nicht ganz al dente kochen, noch ein wenig in der doch ziemlich flüssigen Sauce ziehen lassen.
... mit frischen Erbsen und wenig Speck.
Der Salat war "goutte de sang", zu deutsch Blutstropfen.
Ein gesprenkelter Batavia der schön grosse lose Köpfe bildet.
Die Blätter sind erstaunlich zart und knackig zugleich - der kommt in mein Sortiment
*jamm*
