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Hallo Aubergine,
wenn ich den Hackfleischteig fertig habe, nehm ich eine Gabel und mit der knete ich den Hackfleischteig, oder rühre ist besser ausgedrückt. Hab doch einen Glutenallergiker in der Familie, da wird das Mehl gemieden so gut es geht.
LG asmx
Die Tomate ist eine Frucht, die wohl unmittelbar aus dem Paradiese zu uns gekommen sein muß, und wenn sie nicht die hesperidischen Äpfel bedeutet, gewiß der Apfel gewesen ist, den Paris der Venus bot, sehr wahrscheinlich auch der, welchen die Schlange zur Verlockung der Eva anwendete.
Eugen van Vaerst
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Heute gibt´s die letzten Tomaten vom vorigen Jahr
Sie wandern gleich in die Bolognese
Zum Nachtisch: Joghurt mit Granatapfelkernen.
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du hast schon fertig Orchidee ?
Mein 1. Tiefkühler ist noch voll, erst der 2. leer 
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Igiitt, bist Du gemein!!
Mich so zu ärgern!!
Bei meiner schlechten Ernte im letzten Jahr und so vielen "Mittomatenessern" konnte ja da nicht viel übrig bleiben
Ein paar Portionen Tomatensuppe hab ich noch und die ess ich gaaanz alleine-GG mag die nicht.
Das Essen war lecker und ich hab mal wieder zuviel gefuttert
LG orchidee
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Oh, arme orchidee
- das ist aber ärgerlich...... wir nicht ganz so einen großen Vorrat wie Aubergine, aber doch noch ein sattes Pölsterlein
Drücken wir die Daumen, dass es in 2012 besser wird und Dein Tiefkühler überlaufen wird.
Schönen Tag
Grüße von Hier
Im Garten wächst mehr als man ausgesät hat - und davon viel!
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Ja Hier, ist wirklich ärgerlich, aber was soll man machen
Der Discounter mit dem "A" hat in letzter Zeit mittelgroße Tomätchen (leider ziemlich teuer)
die ganz passabel schmecken und zum Salat o.k. sind
Im Sommer kommt dauernd eins der Kinder und bettelt mich an: Mama, hast Du nicht ein paar leckere Tomaten für uns? Und was macht Mama wohl dann?
LG orchidee
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Gibs zu Orchidee, Du rückst doch die Tomaten gerne an den Nachwuchs raus!
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geraten orchidee ...
Eure kleine Vorrats-Unterhaltung erinnert mich an ein "heiliges Glas" im Keller,
eingelegte Tomaten in Öl. Die werden gleich geopfert.
Wer um diese Zeit noch nicht zu Mittag gegessen hat, sollte wirklich nicht im "Mein Tomatengericht des Tages" rumlesen.
Liebe Grüße
Uschi
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24.02.12, 11:26
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 24.02.12, 11:35 von pasq.)
Hallo zusammen,
ich bin's nochmal
mein Leibgericht im Sommer:
Spaghetti al Pomodoro crudo
Frische Tomaten, ca. 500g in heissem Wasser tauchen um die Haut anschließend abziehen zu können.
Die Tomaten anquetschen und in eine größere Schüssel geben.
4-5 Eßlöffel Olivenöl drauf, eine große Hand voll frischem Basilikum mit rein (je mehr Basilico, um so leckerer
)
1 Zehe Knoblauch und etwas Peperoncino dazu,
Pfeffer, Salz und dann mit dem Stabmixer eine schöne dickflüssige Soße rühren.
Die Schale 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, Spaghetti kochen, abtropfen und mit der kalten Soße vermengen.
Buon Appetito!
