Alfiwe' Kulinarium*** Rezepte, Tricks und Tipps

[Alfiwe]

Danke annelise, Paradeisoma
Kräuter sind doch pflegeleicht und viele davon mehrjärig.
Es lont sich wirklich.
Seit ich selber anbaue und schonend trocke, habe ich das Gefühl gekaufte sind wie Heu.

Was ist das für ein Gerät auf dem Bild und was bedeutet "30 Min."Sieht für mich aus wie eine Espressomaschine.

Richtig. Wärmeplatte der Expressomaschine.
Habe die Erfahrung gemacht, wenn man Gewürze ( Samen und Kapseln)
vor dem mahlen kurz "anröstet sie viel aromatischer werden.
Pfanne auf dem Herd würde auch gehen. (nur schwache Hitze)
Habe es im Rezept noch ergänzt.

[virgi]

Alfred

Jetzt weiß ich Bescheid und es kann losgehen!

Liebe Grüße
virgi

[Alfiwe]

Freu, es gibt in wieder.
Wetterbedingt etwas später wie andere Jahre.
Frischer Schweizer Bio Frischknoblauch.
Da musste ich sofort Knoblibrot Butter machen.
Beim Frischknolauch kann man auch ein Teil der Schale verwenden.
Mit etwas Oliven oder Rapsoel cuttern bis eine sämige Masse entsteht.
Butter schaumig rühren, kann je nach Maschine 20 Minuten dauern.
knofi Masse mit Salz und Kräutern unterziehen.
Auf Brot streichen und ab in den Backofen.

[virgi]

Sieht lecker aus, Alfred, und schmeckt bestimmt gut!

Liebe Grüße
virgi

[German Green]

Und der Duft in der Küche... himmlisch!
Jeder Virus flieht schon beim Geruch...

Guten Appetit wünsche ich Dir!

Liebe Grüße, Mechthild

[peter333]

Hunger habe ich jetzt auch. Guten Appetit !

Liebe Grüße
Peter

[Anne Rosmarin]

Lecker! Die Butter geht bestimmt auch auf Backkartoffeln
(kann kein Getreide-Brot vertragen)

[grill-fan]

Ihr seid "pervers".. .
Wenn ich vom Griechen wieder komme..kriege ich drei Tage "Büroverbot"..
Und ihr haut euch das zwischen Tür + Angel rein...

[Alfiwe]

Die Butter geht überall. Man kann sie auch mit mehr Kräutern und weniger Knofi machen.
Ich liebe Knofi und gesund ist er auch.



eingelegt in Salzlake

[Tomatenhexe]

Aber ich muss mich da echt zurück halten mit dem Knoblauch, sonst bin ich wieder zwei Tage als schlafwandler unterwegs. ( niedriger Blutdruck) leider..... soooooo lecker.