Dieses Forum nutzt Cookies
Dieses Forum verwendet Cookies, um Ihre Login-Informationen zu speichern, wenn Sie registriert sind, und Ihren letzten Besuch, wenn Sie es nicht sind. Cookies sind kleine Textdokumente, die auf Ihrem Computer gespeichert sind; Die von diesem Forum gesetzten Cookies dürfen nur auf dieser Website verwendet werden und stellen kein Sicherheitsrisiko dar. Cookies auf diesem Forum speichern auch die spezifischen Themen, die Sie gelesen haben und wann Sie zum letzten Mal gelesen haben. Bitte bestätigen Sie, ob Sie diese Cookies akzeptieren oder ablehnen.

Ein Cookie wird in Ihrem Browser unabhängig von der Wahl gespeichert, um zu verhindern, dassIhnen diese Frage erneut gestellt wird. Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jederzeit über den Link in der Fußzeile ändern.


 
Themabewertung:
  • 0 Bewertung(en) - 0 im Durchschnitt
Kennt jemand die ' Tomate de Ramallet'?
#11
Ist zwar schon ein älteres Thema aber in anderen Teilen Spaniens werden auch Tomaten für den Winterverzehr aufgehängt. Überwiegend wird dies in Katalonien, Valencia und Mallorca gemacht. Diese Tomatenart wird wenn sie zu 50% ihre Farbe am Strauch gewechselt hat von der Pflanze abgenommen und normalerweise bei gleichstehender stabiler Temperatur aufgehängt. So reift sie den ganzen Winter langsam an und man kann sie von 6. bis 8. Monate verzehren. Zudem hat sie wie schon erwähnt wurde eine dicke Schale. Die Pflanzen werden normalerweise recht wenig gegossen, also trocken gehalten.

In ganz Spanien sind diese Tomaten als "de colgar", "zum aufhängen" bekannt und werden typisch als Brotaufstrich benutzt. In anderen Teilen Spaniens können diese auch einen anderen Namen haben. In Mallorca "Ramellet", in Valencia "de penjar" und in Katalonien "tomaco".

Ramellet sollte man nicht mit Ramillete verwechseln. Ramillete ist ein Hybrid der sich nicht lange aufbewahren lässt und nicht die Eigenschaften von Ramellet teilt. Ramellet wurde deswegen in die spanische Sortenliste eingetragen.
Liebe Grüße aus Spanien t0matoh0lic

Tomato-Olé - Spanish tomato variety descriptions
https://www.tomato-ole.de.cool/
Zitieren
#12
Ich glaube ich habe eine Sorte die heißt De Colgar. Muss ich mal nachschauen...
Viele Grüße
Topaci
Zitieren